79네수육국밥

79네메뉴

맛의 비밀

분위기, 이름, 심지어 메뉴구성까지 흉내낼 수 있지만, 흉내낼 수 없는 단 하나의 비결은 바로 맛입니다.79네만의 개발 노하우로 수육국밥에 정성을 담았습니다.

저희 ㈜79푸드컴퍼니는 남녀노소 누구나 좋아하는 수육국밥을 만들기 위해 누린내 없이 수육을 맛있게 삶는 법, 수육 삶는 시간, 고기와 뼈, 한약재, 향신료 배합 비율, 소스 제조법 등에 치밀하게 연구한 끝에 ’79네 수육국밥’을 탄생시켰습니다.
머리고기, 부속물 등 잡고기를 사용하지 않고 신선한 소뼈와 돼지뼈, 닭뼈, 목살, 삼겹살에 한방 재료와 채소를 첨가하여 장시간 고아냅니다. 때문에 국물이 진하며 담백한데다 육질이 부드럽고 누린내가 나지 않습니다.

이러한 개발 노하우를 바탕으로 저희 ㈜79푸드컴퍼니는 자체 생산공장을 운영하고 있습니다. 외주 OEM 생산이 아닌 본사에서 직접 가공하여 제조함으로써 중간 유통과정 단축을 통한 균일된 맛과 품질의 제품을 가맹점에 제공하고 있습니다.
전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계인 HACCP(해썹) 인증을 준비중에 있으며, 식품 제조, 가공, 조리에 있어 철저한 위생관리를 거쳐 식품 안전성을 확보하고 있습니다. 또한 주요 식자재를 1차 가공(원팩시스템)하여 매장에 공급해 외식업 경험이 없는 초보자도 손쉽게 조리가 가능합니다.

건강하고 믿을 수 있는 신선한 재료로, 모든 요리에 정성을 다하겠습니다.